第2459期：你听说过“蓝鱼”吗？
大家都知道“红肉”，你听说过“蓝鱼”吗？
蓝鱼是西语和葡语国家流行的一种说法，西语是pescado azul，葡语是peixe azul，azul就是蓝色的意思。
蓝鱼指的不是一种鱼，而是油性类、高脂肪含量的鱼类，就是俗称的富含Omega 3的鱼。
酷爱吃鱼的葡萄牙人把鱼粗略分成两大类：
peixe branco 白鱼/瘦鱼——低脂肪，像鳕鱼、鲈鱼、海鲷
peixe azul 蓝鱼/肥鱼——高脂肪
蓝鱼包括下面这些鱼：
沙丁鱼（sardinha，英文：Sardine）
鲭鱼（cavala, 英文：Mackerel，“鲭”音同“青”）
竹夹鱼（carapau，英文：Horse Mackerel）
金枪鱼（atum, 英文：tuna）
三文鱼（salmão, 英文：salmon）
鲱鱼（arenque，英文：herring）
简单说，南欧人所说的“蓝鱼”就是肥鱼，他们认为是健康的鱼种。
英文中的bluefish是连起来写的一个词，一般指的是一种生活在温带和亚热带海域的凶猛掠食性鱼类，英文把西语和葡语所说的蓝鱼称为 fat fish.
胖鱼？呃，不是啦，是说它们脂肪含量高，高脂肪肥鱼。
听说国内网络上“蓝鱼”还有别的意思，我不了解，有知道的读者请留言。
爱吃鱼 啦啦啦